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什么是半固態(tài)調(diào)味料?

2023-04-04
  半固態(tài)調(diào)味料列表:
有效成分為簡單化學(xué)品:食鹽、白糖、味精、白醋單一植物成分,鮮用:蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌單一植物成份,干用:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香多種成分混合的固體:五香粉、十三香、咖哩粉、七味
什么是半固態(tài)調(diào)味料
一、半固態(tài)調(diào)味料有效成分為簡單化學(xué)品的:食鹽、白糖、味精、白醋。
二、單一植物成分,鮮用:蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
三、固體:五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
流質(zhì):番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。
補充:
發(fā)酵的調(diào)味料:
醬類:醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。